С началото на пролетния сезон за прибиране на реколтата от чай, Ху Мейджуан, генерален мениджър на Zhejiang Hua' Tea Co., Ltd., се оказва, че се движи ежедневно между чаените планини и новата фабрика на компанията. На фона на скок в поръчките Hua's Tea построи ново съоръжение, обхващащо над 10 000 квадратни метра в Wuyi Hushan Tea Industrial Park. В момента екипът е зает с пускането в експлоатация на оборудване и когато производството започне през втората половина на тази година, новата фабрика ще има годишен производствен капацитет от 300 тона суровини матча.
Hua's Tea е активен на пазара на матча от много години и установи партньорство със Starbucks през 2019 г. Възходът на пазара на матча задвижи растежа на компанията. „В допълнение към увеличаването на производствения капацитет, ние също се ангажираме да популяризираме матча в различни сценарии на потребление. Разработихме гама от продукти като мача торти и сладолед с матча. В древния град Wuyi продаваме до 400 до 500 порции сладолед с матча на ден“, каза Ху Мейжуан.
Wuyi е известен като "родния град на органичния чай в Китай", с площ от чаена градина от 128 200 mu (приблизително 8 547 хектара), включително 15 500 mu (около 1 033 хектара) градини с органичен чай. В индустрията работят над 60 000 души. Wuyi отдавна е известен със своите високо-качествени и разнообразни предложения за чай.
Миналата година, с бума на нови{0}}чайни напитки в стил и глобалния възход на матча, пазарът на матча се разрасна бързо. Възползвайки се от възможността, Wuyi се обърна от традиционното производство на чай към матча, като се фокусира върху разработването на матча продукти, направени от органичен чай. Тази промяна доведе до удвояване година-за-година както на продукцията, така и на производствената стойност.
„Всъщност Wuyi е един от най-ранните региони за производство на matcha-в Китай. Първата производствена линия Tencha беше създадена тук през 2004 г.“, каза пред репортери представител на Бюрото по земеделие и селски въпроси на окръг Wuyi. Солидната индустриална основа на региона, изградена през годините, позволи на местната чаена индустрия да се адаптира бързо към тази „нова писта“. Hua's Tea представи интелигентна производствена линия, позволяваща цифров мониторинг на всеки етап от производството, включително увяхване на пресни листа, фиксиране, сушене, обработка и опаковане.
