Дъждовната гора Матча

Дъждовната гора Матча|Rainforest Alliance е сертифициран от 2025 г.|Чаят на Хуа
Matcha Rainforest – Rainforest Alliance сертифицирана за устойчива матча от Hua's Tea. Отглежда се в окръг Wuyi в чайната градина Dalai. По-голямо или равно на 0,5% L-теанин, 1000 меша или по-фин.

Печатът на Rainforest Alliance върху кутия матча ви казва няколко конкретни неща за това откъде е дошъл. Не е „екологичен-приятелски“ в някакъв неясен смисъл. Не е „устойчив“ като маркетингова дума. Просто: тази ферма беше одитирана спрямо стандарт и ето какво провериха.

Hua's Tea притежава този сертификат от 2025 г. (код на сертификата: CSCA-F-382). Чаят расте приЧаена градина Далай в окръг Wuyi, където влажността е около 80% и въздухът остава достатъчно хладен, така че ароматът да се концентрира естествено.

Одиторите търсят три неща. Околна среда: няма изсичане на естествена гора за засаждане на чай, местната растителност остава между редовете, водните пътища са буферирани, а почвата се управлява с компост и покривни култури, а не с химикали. Социални: без детски труд, без принудителен труд, фермерите получават предпазни средства и обучение, а условията на труд са това, което бихте искали за всеки, който отглежда вашата храна. Икономически: фермерите са обучени да подобряват добива с течение на времето, вместо да копаят земята за бързи реколти, като целта е ферма, която все още може да съществува след двадесет години. Това е, което покрива сертифицирането.

Беритбата продължава от април до юни. Засенчването започва 20+ дни преди брането-това повишава L-теанина и му придава този умами вкус.

Числа, които си струва да се отбележат: L-теанинът е по-голям или равен на 0,5%, половината прах е 1000 меша или по-фин, цветът е нефритено зелен, а вкусът е на морски водорасли и умами отпред с чист завършек и без горчивина. Опакова се в FSSC 22000-сертифицирани чисти стаи с изолирани линии за предотвратяване на кръстосан контакт с други продукти.

Проследяемост: От кой градински парцел до кой номер на партида, всичко е документирано. -Вътрешните лаборатории тестват всяко изпълнение и данните са налични, ако имате нужда от тях.

Какво всъщност получавате: Твърдение за устойчивост, което е одитирано, а не просто заявено, диференциация, която надхвърля „органично“ и верига за доставки, която е готова за правилата, идващи по линията. Изпратете ни имейл: info@huastea.net