Кулинарно Matcha Latte

Най-голямото препятствие за RTD напитките е поддържането им физически стабилни, докато са на рафта. Матча, която не се разтваря добре, оставя очевидна утайка на дъното, което наистина вреди на цялостното изживяване на клиентите при пиене.
Решаваме това с ултра{0}}технология за фино смилане, която внимателно контролира размера на частиците до тесен диапазон от само 5 до 10 микрона. Този постоянен размер на частиците помага на мача да остане суспендирана много по-добре. С правилната рецепта забавя значително утаяването и поддържа напитката гладка и еднородна от началото до края.

Ярко зеленият цвят на матча идва от хлорофила, който лесно се влияе от светлина, топлина и кислород. По време на съхранение може да се разпадне и да покафенее с времето.

Нашият екип използва ниско{0}}температурно смилане и-пълни с азот опаковки, за да заключи хлорофила възможно най-много. Също така споделяме данни за стабилността на цвета, за да подпомогнем разработването на вашата формула, така че можете по-добре да предвидите как цветът ще се задържи през целия срок на годност.

Вкусът на RTD матча лате се свежда до три основни части: матча, млечни продукти или растително мляко и подсладители. Мача не трябва да надделява над напитката, но не трябва и да изчезва - тя трябва да действа като солидна, надеждна основа за цялата рецепта.
Нашата матча се отглежда при сенчести условия, запазвайки лека естествена сладост от L-theanine и чист умами аромат. Премахнахме суровите тревисти вкусове и излишната горчивина, така че да се смеси гладко с млечни продукти и овесено мляко, като същевременно се откроява като звездата на готовата напитка.

За широкомащабните-марки мача за RTD, непостоянното качество на партидите означава постоянни,-отнемащи време корекции на рецепти и формулировки.
Като национално ключово водещо предприятие, ние управляваме пълна, стандартизирана система за контрол в цялата индустриална верига. Всяка стъпка - от управлението на чаената градина до крайното производство - следва ясни, измерими стандарти. Всяка партида матча включва подробни доклади от тестове, обхващащи цвят, размер на частиците, съдържание на EGCG и други, така че всяка доставка остава в съответствие с вашите изисквания за научноизследователска и развойна дейност.